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2020
- 20.500.13089/5cxu
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Babies Infancy Bebés Niños de pecho Niños lactantes Tout-petits Enfants en bas âge Prime enfance Enfance, Petite Première enfanceCiter ce document
Anne Dupuy et al., « Les saisons dans la prime enfance. Diversification alimentaire et naturalité », Presses universitaires François-Rabelais
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Résumé
Le rôle de la saisonnalité – et des variations saisonnières – sur la ration énergétique au cours de la petite enfance est un aspect de l’alimentation enfantine qui, avec les progrès techniques de l’agro-industrie et des modes d’approvisionnement, a pris nettement moins d’importance en occident ces dernières décennies. Les contraintes saisonnières, ainsi que leurs effets sur la disponibilité alimentaire, ont eu par le passé (et continuent à avoir dans certains espaces géographiques) une incidence...
