Fiche du document
- Calames-202401312013416256
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Donuts Amandons Donuts Doughnuts Beignes (pâtisserie) Cuisine (beignets) Beignets (pâtisserie) ChurrosCiter ce document
J. Bertaud et al., « Les beignets d'amandes », Archives de la recherche & Phonothèque MMSH dans Calames
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Résumé
La recette des beignets d'amandes est donnée au cours de l'émission. J. Bertaud donne la recette en provençal, André Ariès reprend les explications en français.L'émission a été enregistrée et diffusée entre 1977 et 1979 ; la date précise n'a pu être déterminée par les archivistes.