Food handling En

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Food sanitation Handling of food

Discipline

Economies et finances (5) Histoire (1) Histoire, Philosophie et Sociologie des sciences (1) Gestion et management (1) Architecture, aménagement de l'espace (1) Archéologie et Préhistoire (1) Anthropologie sociale et ethnologie (1)

Type de document

Articles (11) Livres et chapitres d'ouvrages (2)

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(15 févr. 2023)
Sustainable food systems science based on physics’ principles
Hugo de Vries et al.
Verificación del cumplimiento de la minuta patrón sin eliminación de la muestra en servicios de alimentación escolar: diseño y validación de una metodología
Deissy R. Agudelo-Ibáñez et al. (2018)
Microbiological quality of ready-to-eat streetvended flavored waters and fruits salads in Reynosa, Tamaulipas, Mexico
Francisca Valadez Rodríguez et al. (1 déc. 2017)
Food safety management through the lens of hybrids: the case of fresh fruit and vegetable shippers
Jean Marie Codron et al. (2017)
Microbiological quality of ready-to-eat street- vended flavored waters and fruits salads in Reynosa, Tamaulipas, Mexico
Francisca Valadez Rodríguez et al. (2017)
Intestinal parasites among employees of restaurants and cafeterias in a city of Brazil
Alline M. Nunes Wildemberg Brauer et al. (2017)
Social context modulates food hoarding in Syrian hamsters
Bibiana Montoya et al. (1 déc. 2016)
Social context modulates food hoarding in Syrian hamsters
Bibiana Montoya et al. (2016)
Prevalencia de parásitos intestinales en manipuladores de alimentos en una comunidad rural de Cojedes, Venezuela
Gilberto Bastidas et al. (1 déc. 2012)
Acciones para la gestión de la calidad sanitaria e inocuidad de los alimentos en un restaurante con servicio bufet
Yuniesky González-Muñoz et al. (2012)
Impacto social en los participantes del Programa de Educación Sanitaria en Manipulación de Alimentos y Convivencia Social
Luz María Alzate Tamayo et al. (2004)
Evaluación de la eficacia de los cursos de formación sanitaria dirigidos a los manipuladores de alimentos de un área sanitaria
Pilar Viedma Gil de Vergara et al. (2000)