Julie Aubert

Discipline

Histoire (4) Gestion et management (1)

Type de document

Jeux de données (6) Textes imprimés (1)

Co-auteur

Date

Source

Mot-clé

Science (6) Cheese (6) fromage (6) santé (5) Medicine (5) Life sciences (5) Health (5) Communities (5) Medicine (5) Health (5) composé organique volatil (1) produit (1) modélisation (1) modèle (1) microbiologie (1) acide (1) acidification (1) chimie (1) ingéniérie (1) Chemical warfare (1) Volatile organic compounds (1) Environmental sciences (1) Acidification (1) Sugar (1) Models and modelmaking (1) Modeling (1) Microbiology (1) Microorganisms (1) Lipolysis (1) Growth (1)

Documents écrit par Julie Aubert (6) | parle de Julie Aubert (0)

TANGO - Dataset 1 - Genomes, metatranscriptomics, targeted metabolomics and modeling of L. lactis CIRM-BIA1206, L. plantarum CIRM-BIA465 and P. freudenreichii CIRM-BIA122 throughout making and ripening of semihard model cheeses
Hélène Falentin et al. (26 avr. 2024)
Volatile fatty acids
Dominique Swennen et al. (16 oct. 2023)
Proteolysis & Lipolysis
Dominique Swennen et al. (16 oct. 2023)
Volatile organic compounds
Dominique Swennen et al. (16 oct. 2023)
Microorganisms growth
Dominique Swennen et al. (16 oct. 2023)
Metatranscriptomics
Dominique Swennen et al. (16 oct. 2023)