ELEFTHERIADOU Α. ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΔΟΥ A.

Discipline

Histoire (2)

Type de document

Articles (2)

Co-auteur

Date

Source

Mot-clé

puits (2) fumée (2) recherche (2) produit (2) évaluation (2) Oncorhynchus (2) Storage (2) Steelhead (Fish) (2) Stability (2) Smoke (2) Research (2) Rainbow trout (2) Rainbows (2) Process (Law) (2) Evaluation (2) Days (2) Day (2) Research (2) Stability (2) Storage (2) Evaluation (2) temps (durée) (1) matière première (1) traitement (1) azote (1) nitrite (1) analyse (1) poisson (1) Color (1) Voice (1)

Documents écrit par ELEFTHERIADOU Α. ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΔΟΥ A. (2) | parle de ELEFTHERIADOU Α. ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΔΟΥ A. (0)

Μεταβολή του χρώματος και της σύστασης καπνιστών φιλέτων πέστροφας (Oncorhynchus mykiss), κατά τη συντήρηση τους υπό κενό
ELEFTHERIADOU (Α. ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΔΟΥ) A. et al. (31 janv. 2018)
Μεταβολή των βιοχημικών και μικροβιολογικών χαρακτηριστικών κατά τη συντήρηση καπνιστών φιλέτων πέστροφας (Oncorhynchus mykìss) υπό κενό
ELEFTHERIADOU (Α. ΕΛΕΥΘΕΡΙΑΔΟΥ) A. et al. (31 janv. 2018)