This survey focuses on the economic studies of international trade in agricultural and food products that has been an expanding area of specialisation in the agricultural economics profession in Europe since 1984. The contributions of agricultural economists have been particularly significant in Eur...

Attitudes towards foreign products and welfare with capital mobility

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J.M. Callois et al. (2010)

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We develop a model of trade with imperfect competition to study the welfare implications in developing and developed countries of the asymmetry in attitudes towards foreign products. In the developed country, consumers benefit from a better perception of foreign products while the rental rate of cap...

Reconnecter villes et campagnes : vers des symbioses agricoles et agri-urbaines ? Une exploration sur le plateau de Saclay

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Caroline Petit et al. (19 févr. 2019)

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Depuis les années 1970 commencent à émerger de nouvelles conceptions pour re-créer des synergies entre ville et agriculture, la dernière en date promouvant le développement d'une économie circulaire. Cet article porte sur les flux transitant au sein des systèmes agri-alimentaires, en considérant les...

« La Terre » de Zola, une histoire biogéochimique de la Beauce au XIXe siècle

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Juliette Anglade et al. (17 oct. 2015)

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Le bassin de la Seine a longtemps constitué l’hinterland nourricier de l’agglomération parisienne. Aujourd’hui, les pollutions diffuses liées à l’usage de pesticides et engrais chimiques ainsi qu’à la concentration des ateliers d’élevage, entrainent notamment la fermeture de nombreux captages d’eau...

« La Terre » de Zola, une histoire biogéochimique de la Beauce au XIXe siècle

Textes imprimés

Juliette Anglade et al. (2015)

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Concentration géographique et intensification de la production laitière en France

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Vincent Chatellier et al. (2013)

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Cet article explore les marges de concentration géographique et d’intensification de la production laitière en France. Son originalité est de mobiliser deux modèles distincts (un modèle en économie géographique et un modèle bioéconomique) pour apporter des éléments de réflexion à cet enjeu majeur de...

Comportements d’ancrage territorial des entreprises industrielles : le cas des industries de la volaille et des plats préparés dans les régions de l’ouest de la France

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Vanessa Persillet et al. (2013)

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Le secteur agroalimentaire est stratégique pour les régions du Grand Ouest. Quatre modèles de territorialisation permettent de comprendre les comportements d’ancrage d’entreprises industrielles sur la base de 27 entretiens réalisés auprès de leurs dirigeants dans les deux secteurs contrastés de la v...