Martiza Andrea Gil Garzón

Discipline

Education (1)

Type de document

Articles (1)

Type de document

Articles (1)

Co-auteur

Auteur

Date

Date

Source

Source

Mot-clé

Employees (1) Stability (1) Mixtures (1) Methodology (1) Meat industry and trade (1) Sensory evaluation (1) Garlic (1) Food additives (1) Drying (1) Design (1) Color (1) Acacia (1) Microencapsulación (1) Estabilidad (1) Acacias (1) Evaluación sensorial (1) Mezclas (1) Secado (1) Industria cárnica (1) Ajo (1) Diseño (1) Color (1) Metodología (1) Aditivos alimentarios (1) Trabajadores (1) couleur (1)

Mot-clé

Employees (1) Stability (1) Mixtures (1) Methodology (1) Meat industry and trade (1) Sensory evaluation (1) Garlic (1) Food additives (1) Drying (1) Design (1) Color (1) Acacia (1) Microencapsulación (1) Estabilidad (1) Estudios (1) Acacias (1) Evaluación sensorial (1) Mezclas (1) Secado (1) Industria cárnica (1) Ajo (1) Diseño (1) Color (1) Metodología (1) Aditivos alimentarios (1) Trabajadores (1) couleur (1)

Documents écrit par Martiza Andrea Gil Garzón (1) | parle de Martiza Andrea Gil Garzón (1)

Secado por aspersión: una alternativa para la conservación de los compuestos bioactivos y aromáticos del extracto de ajo (Allium sativum L.)
Martiza Andrea Gil Garzón et al. (1 juil. 2011)

Secado por aspersión: una alternativa para la conservación de los compuestos bioactivos y aromáticos del extracto de ajo (Allium sativum L.)
Martiza Andrea Gil Garzón et al. (2011)