Mathilde Lagrola

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Sociologie (2) Anthropologie sociale et ethnologie (1)

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Mathilde Lagrola (12 déc. 2022)
Un tournant microbien ?
Denis Baranger et al. (31 août 2021)
Des indicateurs pour accompagner « les éleveurs de microbes »
Élise Demeulenaere et al. (31 août 2021)
Des indicateurs pour accompagner « les éleveurs de microbes »: Une communauté épistémique face au problème des laits « paucimicrobiens » dans la production fromagère au lait cru (1995-2015)
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