Julián Londoño-Londoño

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Gestion et management (2) Education (2) Economies et finances (1)

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Comparación del aceite de aguacate variedad Hass cultivado en Colombia, obtenido por fluidos supercríticos y métodos convencionales: una perspectiva desde la calidad
Ana María Restrepo Duque et al. (1 déc. 2012)
La formación en alimentación y nutrición: una necesidad de la industria de alimentos, una respuesta de la academia
Julián Londoño-Londoño et al. (1 déc. 2012)
Aplicación de la páprika extraída por fluidos supercríticos y microencapsulada por spray-drying en un producto embutido. Una alternativa como colorante natural
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Aprovechamiento de residuos agroindustriales para mejorar la calidad sensorial y nutricional de productos avícolas
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