Gastón Ramón Torrescano Urrutia

Discipline

Economies et finances (2)

Type de document

Articles (2)

Type de document

Articles (1)

Co-auteur

Auteur

Date

Date

Source

Source

Mot-clé

puits (2) activité biologique (2) effet (2) Color (2) Composition (2) Inhibition (2) Extracts (2) Color (2) Properties (2) temps (durée) (1) traitement thermique (1) température (1) salmonelle (1) pollen (1) champignon (comestible) (1) chauffage (1) ordre (1) Regulations (1) Regulations (1) Listeria (1) Agaricus (1) Polyphenols (1) Salmonella (1) Values (1) Time (1) Temperature (1) Taste (1) Staphylococcus aureus (1) Solids (1) Weight loss (1)

Mot-clé

puits (1) temps (durée) (1) traitement thermique (1) activité biologique (1) température (1) champignon (comestible) (1) chauffage (1) effet (1) Color (1) Composition (1) Agaricus (1) Values (1) Time (1) Temperature (1) Solids (1) Weight loss (1) Process (Law) (1) Pleurotus ostreatus (1) Mushrooms (1) Pathogenic microorganisms (1) Inhibition (1) High temperatures (1) Heating (1) Ganoderma lucidum (1) Extracts (1) Color (1) Addition (1) Properties (1) Temperature (1) Pathogens (1)

Documents écrit par Gastón Ramón Torrescano Urrutia (2) | parle de Gastón Ramón Torrescano Urrutia (1)

Physicochemical, antioxidant, and antibacterial properties of heat-treated edible mushroom extracts
Rey David Vargas Sánchez et al. (1 janv. 2021)
Effect of physicochemical properties and phenolic compounds of bifloral propolis on antioxidant and antimicrobial capacity
Rey David Vargas Sánchez et al. (1 janv. 2020)

Physicochemical, antioxidant, and antibacterial properties of heat-treated edible mushroom extracts
Rey David Vargas Sánchez et al. (2021)