Wim Verbeke

Discipline

Anthropologie sociale et ethnologie (1)

Type de document

Co-auteur

Pierre Sans

Didier Remond

Brigitte Picard

Pascal Mainsant

Jean-François Hocquette

Michel Doreau

Jean-Dominique Daudin

Isabelle Cassar-Malek

Karijn Bonne

Dominique Bauchart

Jacques Agabriel

Date

Source

HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société) (1) Anthropology of food (1)

Mot-clé

Meat (2) Consumers (2) Animals (2) monde (1) temps (durée) (1) technologie (1) société (humaine) (1) abattage des animaux (1) science (1) protéine (1) produit (1) prix (1) pollution (1) plan (1) autorisation (1) viande (1) marché (1) malnutrition (1) cheptel sur pied (1) pays (1) animal (1) intérêts (1) gaz à effet de serre (1) combustible fossile (1) aliment (1) environnement (1) impact sur l'environnement (1) coût (1) point (1) ingéniérie (1)

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