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2007
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Restaurants, lunch rooms, etc Cafés Dining establishments Restauration (alimentation)Citer ce document
Hélène Fleury, « L'Inde en miniature à Paris. Le décor des restaurants », Hommes & Migrations (documents), ID : 10.3406/homig.2007.4642
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Résumé
Par-delà les clichés d'un merveilleux féerique indien empreint d'un exotisme de pacotille, le décor des restaurants est révélateur de la vision à la croisée des cultures d'origine et d'accueil que cherchent à donner leurs propriétaires, majoritairement Pakistanais. L'auteur nous convie ici à un voyage sensoriel dans différents restaurants indiens de Paris.
