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Restauration (alimentation) Restaurants Restaurants, lunch rooms, etc Cafés Dining establishments

Discipline

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Terrains communs : ethnomusicologie et popular music studies
Marta Amico et al.
Actualité scientifique : Colloque de la SFHPo "Les nourritures terrestres. Banquets, cafés et restaurants comme lieux du politique dans la France contemporaine (XIXe-XXe siècles)", Lyon, 21-22 mai 2025
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L'eau dans les manuels scolaires de technologie de restaurant et de sommellerie depuis 1910
Yves Cinotti (2 avr. 2025)
The fan token market: reason or passion?
Luc Arrondel
Les Orléanais face à la défaite, septembre 1939 - septembre 1940
Alexis Lecoq (25 mars 2025)
Vers une approche générale des obligations concurrentielles des contrôleurs d'accès. Quels enseignements tirer de l'arrêt International Skating Union?
Frédéric Marty (24 févr. 2025)
Transition alimentaire dans le département de Kolda, au Sénégal: Inventaire et Apports nutritionnels des nouveaux plats, des plats traditionnels et des plats vendus dans les restaurants de rue
Mamadou Boiro Diockou (12 févr. 2025)
Quand la restauration scolaire veut manger « local ». Le recours à une dimension politique de la proximité.
Morgane Esnault (9 janv. 2025)
Étrangeté et étranger : une approche formale de Simmel appliquée aux restaurants japonais et chinois de Paris
Xiabing Chen (9 janv. 2025)
Actualité scientifique : Ecouter le colloque “Les nourritures terrestres” (SFHPo, Lyon, 21-22 mai 2025)
sfhpol (2025)
How can acoustic influence our culinary satisfaction : acoustics, architecture, emotions
Lekhansh Sing Varma Jeewon (2025)
Ecouter le colloque "Les nourritures terrestres" (SFHPo, Lyon, 21-22 mai 2025)
Yann Sambuis (2025)
La Voie lactée du web
Elodie Pechard (2025)
Quand l’émergence de nouveaux services de restauration génère de nouvelles inégalités sociales à Daloa (Côte d’Ivoire)
Lise BOURDEAU-LEPAGE et al. (1 déc. 2024)
Des narrations au-delà de l’espace-temps diégétique
Lescouet Emmanuelle (22 nov. 2024)
« Where’s the Beef? » Une Étude critique du carnisme, ou la violence invisible des fast-foods américains
Rachel Lapicque (3 oct. 2024)
« Where’s the Beef? » Une Étude critique du carnisme, ou la violence invisible des fast-foods américains
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La reconnaissance : un outil managérial dans la restauration?
Abdelhakim Kabbadj
[Spotlight Taïwan Lyon 3] Concours artistique – Imagine le futur de Taïwan (limite : 30 septembre 2024)
(1 juil. 2024)
[Spotlight Taïwan Lyon 3] Concours artistique - Imagine le futur de Taïwan (limite : 30 septembre 2024)
(24 juin 2024)
Les menus gastronomiques : témoins d'une construction identitaire : le cas du restaurant du Château Frontenac (Québec) de 1933 à 1960
Nathalie Bonneu
GéoNews n°40
(12 juin 2024)
Appel à communications : "Les « nourritures terrestres » : cafés et restaurants comme lieux du politique dans la France contemporaine (XIXe et XXe siècles)", Lyon, 21 et 22 mai 2025
(3 juin 2024)
Restauration et expression des imaginaires culinaires du passé : s'alimenter dans les diners québécois
Annie-Pier Brunelle
Violences genrées à l'endroit des serveuses travaillant dans le Grand Montréal : ça ne fait pas "partie de l'emploi"
Pascalie Di Stavolo

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