Raphaël Schirmer

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Documents écrit par Raphaël Schirmer (125) | parle de Raphaël Schirmer (15)

Les produits de terroir
Cristina Bragaglia et al. (6 déc. 2022)
Boire du vin aux États-Unis (de 1850 à nos jours) à travers le fonds « What’s on the Menu ? » de la New York Public Library
Raphaël Schirmer (6 déc. 2022)
Varia
Christophe Lucand et al. (15 nov. 2022)
Dominique Ganibenc, Vin et architecture dans l’ancien Languedoc-Roussillon
Raphaël Schirmer (10 oct. 2022)
Recensions
Christophe Lucand et al. (10 oct. 2022)
Empire of Vines: Wine culture in America d’ Erica Hannickel (2013)
Raphaël Schirmer (7 oct. 2022)
QualipSO-Une alimentation de qualité dans la restauration collective publique comme levier d’une transition agricole, écologique et sociale. Une recherche-action sur le territoire de la rive droite de la métropole bordelaise
d'Andrea Nicolas et al. (2022)
Une alimentation de qualité dans la restauration collective publique comme levier d'une transition agricole, écologique et sociale. Une recherche-action sur la Rive droite de la métropole bordelaise
Benjamin Chambelland et al. (2021)
Grêle et gel : deux fléaux pour le monde viticole, pp. 92-93
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
Les territoires du vin, pp. 112-115.
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
Bordeaux et ses vignobles. Un modèle de civilisation, 2020, sous le dir. de SCHIRMER, R., Bordeaux, Editions Sud Ouest, 320 p.
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
Bordeaux à l’orée du XXIe siècle : un prestige ancré dans le temps et l’espace
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
« Bordeaux, métropole du vin », pp. 50-52.
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
La filière vigne et vin en Gironde, pp. 53-59.
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
Un urbanisme du vin : le quartier des Chartrons, pp. 151-153.
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
6000 exploitants viticoles en Gironde, pp. 59-65
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
 "Des vignes à peine élevées d’un pied au dessus du sol", pp. 101-103.
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
La mise en lumière des terroirs, pp. 104-106.
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
Les effets géographiques d'un vignoble de renommée, pp. 169-170.
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
Bordeaux, ville du vin, pp. 146-150.
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
Des paysages méconnus, pp. 187-191.
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
Le modèle bordelais, pp. 261-264
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
Les paysages viticoles, entre spécialisation et mécanisation, pp. 195-197
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
Des campagnes placées sous le joug de l’urbanisation, pp. 206-209
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)
La consommation de vin de Bordeaux dans le monde, pp. 243-245
Raphaël Schirmer (11 sept. 2020)

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Raphaël Schirmer (dir.). Bordeaux et ses vignobles. Un modèle de civilisation
Samuel Leturcq (10 oct. 2022)
Bordeaux-Bourgogne : l'émergence synchrone de deux normes de qualité des vins
Jean-Pierre Garcia (1 déc. 2021)
Bordeaux-Bourgogne : l'émergence synchrone de deux normes de qualité des vins
Jean-Pierre Garcia (1 déc. 2021)
Raphaël Schirmer : « Le vignoble bordelais est d’une puissance remarquable »
Christelle Boisbineuf (12 oct. 2021)
Prix de l’OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) 2021
Christelle Boisbineuf (21 sept. 2021)
Les caves bordelaises, reflet d’une société élitaire ouverte sur le monde
Philippe Meyzie
Bordeaux, capitale gastronomique
Philippe Meyzie
Les collectivités territoriales et le vignoble
Frédéric Tesson (2020)
Les collectivités territoriales et le vignoble
Frédéric Tesson (2020)
De grandes entités géomorphologiques peu prises en considération
Denis Mercier (2020)
Les vignobles du Bordelais au Moyen Âge : un modèle de développement
Sandrine Lavaud (2020)
L’essor du vignoble aux XVIIe et XVIIIe siècles
Stéphanie Lachaud (2020)
Les vignobles du Bordelais au Moyen Âge : un modèle de développement
Sandrine Lavaud (2020)
Le paysage en projet ou Saint-Émilion à l'épreuve de la médiation paysagère
Bernard Davasse (2020)
Espaces et temporalités du vignoble : une comparaison franco-chilienne
Hélène Velasco-Graciet et al. (2007)