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Mots-clés
Grindadráp Alimentation Changement Patrimoine Gastronomie Chasse et pêche Horticulture et collecteCiter ce document
Anatole Danto, « Entretien avec la directrice-fondatrice d'une ONG dédiée à l'alimentation locale aux Féroé », COllections de COrpus Oraux Numériques, ID : 10.34847/cocoon.554b7ce0-1c60-4724-8b7c-e01c601724b0
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Résumé
Entretien consacré à l'alimentation traditionnelle des Féroé et ses problématiques contemporaines