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19 octobre 2017
- doi: 10.4000/books.editionscnrs.10353
- isbn: 9782271083005
- eisbn: 9782271119124
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
alimentation nutrition politique écologie agriculture History & Philosophy Of Science SOC055000 JFCVSujets proches
Expectancy of life Expectation of life Expectativas de vida Durée moyenne de vie Vie, Espérance deCiter ce document
Emmanuelle Kesse-Guyot et al., « 4.2. Alimentation et espérance de vie », CNRS Éditions, ID : 10.4000/books.editionscnrs.10353
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Résumé
L’augmentation de l’espérance de vie est récente. Elle a poursuivi une progression linéaire depuis le milieu du XIXe siècle, mais ne concerne en fait que quatre générations et non les 8 000 qui nous ont précédés. Les facteurs favorables les plus souvent cités concernent la médecine : découverte des antiseptiques puis des antibiotiques, vaccins, chirurgie, pharmacologie. Il convient cependant de noter que l’espérance de vie en bonne santé (absence de maladie chronique) reste stable depuis 2005...