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1 mars 2022
- doi: 10.4000/books.psorbonne.91030
- isbn: 9782859447311
- eisbn: 9791035107093
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Paule Halley et al., « La réglementation canadienne des OGM destinés à l’alimentation et à l’agriculture », Publications de la Sorbonne, ID : 10.4000/books.psorbonne.91030
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Résumé
Outre l’intérêt marqué de l’industrie agroalimentaire, les aliments issus du génie génétique ou provenant de ces organismes ont l’aval d’un nombre de plus en plus important d’agriculteurs à travers le monde. Compte tenu des gains de productivité réalisés, les biotechnologies étaient promues à un progrès et à un développement ininterrompus, mais c’était omettre les préoccupations environnementales, sociales et économiques qu’elles allaient faire naître. Les biotechnologies, notamment les organ...