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6 décembre 2022
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Mots-clés
alimentation sciences sociales Antiquité Grèce celte proche-orient Rome History Social Sciences, Interdisciplinary Cultural studies SOC000000 GTGCiter ce document
Florent Quellier, « Entre abstinence et abondance, une alimentation cyclique », Presses universitaires François-Rabelais, ID : 10.4000/books.pufr.22867
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Résumé
« Dieu veuille qu’on n’imite pas un certain qui de tout Carême ne jeûnera que le jour des Cendres, s’étant tellement remply le mardy-gras, qu’il en avait perdu l’apetit. »Almanach bisontin, 1683. « Il y a des misères sur terre qui saisissent le cœur ; il manque à quelques-uns jusqu’aux aliments ; ils redoutent l’hiver, ils appréhendent de vivre. L’on mange ailleurs des fruits précoces ; l’on force la terre et les saisons pour fournir à sa délicatesse. »La Bruyère, Les caractères. Jour maigre,...