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6 décembre 2022
- doi: 10.4000/books.pufr.24742
- isbn: 9782869063778
- eisbn: 9782869068308
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
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Stéphanie Thiébault, « Préface », Presses universitaires François-Rabelais, ID : 10.4000/books.pufr.24742
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Résumé
Pour la première fois, la vie quotidienne des paysans néolithiques dans les régions de montagne, et plus particulièrement dans le domaine alpin, est décrite minutieusement et rigoureusement à partir de données scientifiques fiables et reposant sur des hypothèses étayées. Lucie Martin, dans cet ouvrage, décrit les choix effectués par les premiers agriculteurs pour leur alimentation, l’adaptation des végétaux à l’altitude est discutée tout comme l’entretien du bétail. Cette étude propose aussi ...