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6 décembre 2022
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Fabrice Poncet, « Les productions végétales : quelle place laisser aux « grains » ? », Presses universitaires François-Rabelais, ID : 10.4000/books.pufr.26907
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Résumé
Les beurres ne fournissent point & il n’en peut être autrement vu la sécheresse, que Dieu veuille nous continuer à cause des blés, quoique fort contraire aux herbes.Lettre de Michel Hébert à monsieur Porcher à Paris, Isigny, 1er juillet 1762 [Papiers Hébert – Arch. dép. Calvados, F 1158]. En 1731, l’intendant Félix Aubery de Vastan dresse un mémoire des productions du sol et de l’industrie dans la généralité de Caen. Au sujet de l’élection de Bayeux, il distingue : une partie orientale, compo...