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6 décembre 2022
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Mots-clés
mondialisation sociologie consommation histoire alimentation sciences sociales saisonnalité History Sociology HIS000000 SOC026000 HB JHBCiter ce document
Faustine Régnier, « La ronde des saisons. Les variations saisonnières de nos consommations alimentaires », Presses universitaires François-Rabelais, ID : 10.4000/books.pufr.27382
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Résumé
La saisonnalité des faits sociaux est réelle et connue, mais elle n’a pas toujours été étudiée avec précision. Durkheim pourtant, dans son étude sur Le Suicide, en établissant une série de corrélations, montrait que ce dernier est un fait social (en relation avec l’âge, le sexe, le lieu d’habitation et l’appartenance religieuse). Mais le suicide est également en relation avec les rythmes sociaux, plus fréquent le jour que la nuit, plus fréquent en début de semaine, et plus fréquent en été. Du...