17 juin 2021
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
De Luca Arnaud et al., « Mesure de l’abondance isotopique naturelle en 15N dans le cheveu du nouveau-né allaité exclusivement », Presses universitaires de Provence, ID : 10.4000/books.pup.34313
Les apports protéiques précoces sont un déterminant majeur de la croissance de l’enfant. Leur variation peut avoir des conséquences à long terme en cas de restriction ou d’excès (Barker, 1993 ; Koletzko et al., 2009). Le développement d’une méthode permettant une adaptation des apports aux besoins protéiques est donc primordial pour garantir une croissance optimale et limiter l’impact sur l’état de santé ultérieur. L’allaitement maternel exclusif est un modèle unique d’alimentation de source ...