Reconquérir la qualité de l’eau potable par le développement de l’agriculture biologique et de systèmes alimentaires dédiés

Résumé Fr En

L’agriculture biologique (AB) est considérée comme une solution pertinente aux problèmes de pollution des ressources en eau. Dans cet article, nous nous appuyons sur le projet mené par la ville de Paris dans la vallée de la Vanne pour analyser comment une agglomération peut développer un projet de développement de l’AB à l’échelle d’une aire d’alimentation de captages et engager un changement de fonds de l’agriculture afin de pérenniser son approvisionnement en eau potable. Nous retraçons la trajectoire de ce projet et montrons que différents outils et échelles d’action ont été mobilisés pour mettre en lien l’enjeu eau potable avec d’autres comme celui de l’alimentation via l’approvisionnement de cantines en produits biologiques.

Organic farming (OF) is seen as a relevant solution to tackle non-point water pollutions. In this paper, we analyse the initiative carried out by the city of Paris to lead to a place-based development of OF in one of its water catchment area (vallée de la Vanne, Yonne). Paris’ water authorities have set up a local organic action plan. We present the project’s main stages. We show that different policy tools and levels of action have been implemented in order to connect the drinking water issue with others such as economic development and food policies (via green public procurements). A scheme to support OF through payments for environmental services has also been established.