30 septembre 2022
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Clémentine Hugol-Gential, « Les assiettes et les corps sur Instagram : diffusion des normes de santé et diététiques », Études de communication, ID : 10.4000/edc.14403
Cet article s’intéresse à la médiatisation des corps et des assiettes sur Instagram. Celui-ci se fonde sur l’analyse iconographique et de contenu d’une dizaine de comptes Instragram. Les analyses tendent à souligner les différentes mises en scène des corps et de ce que l’on mange en écho aux politiques de santé publique mise en œuvre en France depuis 2001. Il s’agit d’analyser la diffusion des normes de santé et diététiques avec l’émergence de nouveaux prescripteurs en alimentation-santé. Les normes s’incarnent alors dans des corps minces et sculptés imposant des normes esthétiques mais aussi des normes morales induisant de nouveaux comportements alimentaires.