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22 octobre 2014
- doi: 10.4000/sabix.1063
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Fabien Knittel, « Mathieu de Dombasle : un agronome critique de la chimie dans le premier tiers du xixe siècle », Bulletin de la Sabix, ID : 10.4000/sabix.1063
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Résumé
Comme l’a bien montré Nathalie Jas, le XIXe siècle est le siècle de la conquête de l’agronomie par la chimie. Même si la date de 1840 et la figure tutélaire de Liebig marquant l’émergence de la chimie agricole méritent nuance, ainsi que Paul Robin et M. Blondel-Mégrelis l’ont expliqué. Si l’agro-chimie est triomphante dans la seconde moitié du XIXe siècle avec, par exemple, un Louis-Nicolas Grandeau (1834-1911), professeur de chimie appliquée à l’agriculture à la Faculté des sciences d...