Fiche du document
27 décembre 2019
- doi: 10.58079/ang8
info:eu-repo/semantics/openAccess
Citer ce document
Laure Carbonnel, « Projections-Débats ! Fenêtres sur le Japon. (Paris) 10 janvier... », AFEA Association française d'ethnologie et d'anthropologie, ID : 10.58079/ang8
Métriques
Partage / Export
Résumé
http://crj.ehess.fr/index.php?1180 Fenêtres sur le Japon (2019-2020) - 10 janvier 2020 (17h-20h30) : Histoire d’une boucherie [ある精肉店のはなし], de HANABUSA Aya (2013, 109’, VOST anglais) À Kaizuka, dans le département d’Osaka, la boucherie familiale Kitade élève puis abat du bétail, dont elle vend la viande. Après le moment de tension que constitue le coup de marteau sur le front de la vache, les bêtes sont transformées en viande par une série de gestes maîtrisés. Ce travail, traditionnellemen...