Viande Fr

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Produits carnés Meat Meats

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1835 documents
Müstair, Benediktinerinnenkloster St. Johann, XX/48 Nr. 17 : Lévitique 15-18
Quinze recettes traditionnelles de la vallée de la Roya et comment les préparer par une habitante native de Breil-sur-Roya
Danielle Musset et al.
Le combat du faucon
Sylvie Giraud
Identification de composants de l'écosystème microbien des surfaces de production de viande porcine associés à Listeria monocytogenes
Fanie Shedleur-Bourguignon (23 avr. 2024)
9782760330719.pdf
(17 avr. 2024)
Conclusion
Charlotte Recoquillon (2 avr. 2024)
La viande cultivée. Réhumaniser nos relations aux animaux de ferme ?
Jocelyne Porcher
La valorisation des produits : un facteur clé pour la pérennisation des systèmes d’élevages agropastoraux utilisant les espaces ouverts de montagne en vallée d’Aspe ?
Jean Beudou et al. (28 mars 2024)
Techniques de conservation de la peau et de la viande animale : cas ethnographiques et implications pour le Paléolithique
Eugénie Gauvrit Roux et al. (26 févr. 2024)
Les crises épizootiques en France de l’Antiquité à la période moderne
Annelise Binois-Roman (22 févr. 2024)
Chapitre V
Jacques Commaille (21 févr. 2024)
Mise au point d'une méthode d'isolement pour la détection de Clostridium perfringens entérotoxinogène chez le poulet de chair
Rosette Kakese Mukosa (19 févr. 2024)
8e jour d’Apollonios : une journée de fête à Pergame (Ier siècle av. J.-C.)
Valentine Lombarte (16 févr. 2024)
Porc (au Maroc depuis le Néolithique)
Brahim Ouchaou (15 févr. 2024)
Laurie Larvent, Espérances ouvrières. Élie Larvent ouvrier, prédicateur, écrivain
Denis Andro (2 févr. 2024)
Faire gras à Molène : produits laitiers et graisses de ruminants détectés par l’analyse lipidique et isotopique des céramiques du Néolithique final et de l’âge du Bronze ancien du site insulaire de Beg ar Loued (Molène,Bretagne occidentale, France)
Camielsa Prévost et al. (15 janv. 2024)
Entre frugalité et opulence
Claire Milon (15 janv. 2024)
L’analyse de la variabilité du microbiote de surface des carcasses et des produits finis de porc comme valeur indicatrice de la salubrité de la viande
Charlotte Braley (10 janv. 2024)
Nouvelle acquisition : Adam et Ève, le paradis, la viande et les légumes
Corinne HÉLIN (2 janv. 2024)
Envoyés à l’abattoir ? Comment les marges d’autonomie des agents ont permis à l’inspection vétérinaire de faire face à la crise sanitaire
Jean-Marie Pillon et al. (2024)
Réanimer la viande, redevenir animal : Petr Davydtchenko
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Bien-être animal, environnement, main-d'oeuvre… La filière cheval française face à de multiples défis
Camille Eslan et al. (19 déc. 2023)
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Le rôle des femmes dans l’oralité des textes nganassans de Sibérie
Virág Dyekiss (18 déc. 2023)

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