Florence Burgat & Eric Birlouez | L'humanité carnivore | France inter | 7 fév. 2017

Fiche du document

Date

11 février 2017

Types de document
Périmètre
Identifiant
Source

Animots

Relations

Ce document est lié à :
info:eu-repo/semantics/reference/issn/2259-9592

Organisation

OpenEdition

Licence

info:eu-repo/semantics/openAccess


Sujets proches En Fr

Meats Humain Produits carnés

Citer ce document

Honorine Tellier, « Florence Burgat & Eric Birlouez | L'humanité carnivore | France inter | 7 fév. 2017 », Animots, ID : 10.58079/b6ih


Métriques


Partage / Export

Résumé 0

L'émission La Tête au Carré de Mathieu Vidard posait mardi 7 février la question "Pourquoi mangeons nous de la viande?" Avec : la philosophe Florence Burgat pour son dernier livre L' humanité carnivore paru aux Editions du Seuil et Eric Birlouez, ingénieur agronome, spécialiste de l' histoire de l'alimentation et de la sociologie des comportements alimentaires, auteur de Faut-il arrêter la viande ? Editions le Muscadier Dès leur apparition il y a 2,4 millions d'années, les premiers rep...

document thumbnail

Par les mêmes auteurs

Sur les mêmes sujets

Sur les mêmes disciplines

Exporter en