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18 mai 2020
- doi: 10.58079/n4r3
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Denise Ardesi, « Les Jeudis de CoReMA sur le NET: Mai-Juin 2020 », CoReMA, ID : 10.58079/n4r3
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Résumé
27 mai à 14h00 “ Cuisine et service en pays bourguignon” Virginie Hulet (Université de Tours) :«La cuisine Bourguignonne dans les Pays-Bas Méridionaux à la Renaissance » Laurine Gobert (Université de Tours) : « Le service à la cour des ducs de Bourgogne à la fin du Moyen-âge » 28 mai à 15h30 Wendy PFEFFER (Université de Louisville, Etats-Unis): « Quand la cuisine occitane médiévale nous donne du grain à moudre » 04 Juin à 10h Yuka SAITO (Université de Tokyo et d'Angers): « Le goût dan...