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7 janvier 2022
- doi: 10.58079/nynk
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Elisabeth Anstett, « Analyse du gaspillage alimentaire et de la circulation de rebus », La deuxième vie des objets - Anthropologie et sociologie des pratiques de récupérations, ID : 10.58079/nynk
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Résumé
Vous trouverez ci-dessous en lien deux offres de stages proposées par l’UMR Sadapt (Inrae/AgroParisTech) située en région parisienne, portant sur les sujets suivants: - Pour un étudiant de M1 ou M2, quelles valorisations alimentaires et non alimentaires des rebus de la filière pain/panification ? offre_stage_N1_Filiere_Pain_2022_Bassin-Parisien - Pour un étudiant de M1 ou M2 Comment fonctionne le nouveau maillon de la collecte et distribution d’invendus de repas entre la restauration colle...