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27 février 2017
- doi: 10.58079/pp74
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« Note de lecture : R. Nadeau, Les manières de table dans le monde gréco-romain, Rennes, 2010 », HospitAm, ID : 10.58079/pp74
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Résumé
Marion Brunel (Master 1, ENS de Lyon) R. Nadeau est un chercheur honoraire qui enseigne également à l'Université d'Exeter en Grande Bretagne. Le travail effectué dans Les manières de table dans le monde gréco-romain, publié en 2010, a pour objectif de proposer une étude des pratiques alimentaires au IIe siècle ap. J.-C. à travers les ouvrages de trois auteurs grecs principalement. La période est délimitée à un siècle, et comme R. Nadeau le précise lui même, le but de cet ouvrage n'est nullem...
