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10 novembre 2017
- doi: 10.58079/pp83
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Feeds Roman Empire Science de l'alimentation Rations alimentaires Romain, Empire Empire romain ép impériale ép romaine impériale Gaule romaine Rome-Empire Empire romain Imperio RomanoCiter ce document
Projet HospitAm, « Entretien avec D. Tilloi d'Ambrosi, auteur de L'empire romain par le menu », HospitAm, ID : 10.58079/pp83
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Résumé
Dans le cadre du projet Alba la romaine, Hugo Fresnel et Raphaël Marteau ont interviewé Dimitri Tilloi d'Ambrosi à l'occasion de la parution de son ouvrage sur l'alimentation romaine, L'empire romain par le menu (Paris, Arkhê éditions, 2017). Hugo Fresnel : Bonjour à tous, merci d’être présents pour la conférence de Dimitri Tilloi d’Ambrosi. Pour le présenter rapidement : il est doctorant à l’université Lyon 3, il termine actuellement sa thèse sur les liens entre médecine et alimentation à ...