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10 mars 2016
- doi: 10.58079/qqh8
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Programme Lascaux, « Actualité: Journée d'études "Gouvernance alimentaire territoriale" - 21 mars à Nantes », Centre Lascaux sur les transitions, ID : 10.58079/qqh8
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Résumé
L'idée de circuit court explose actuellement ; elle n'est plus pensée comme une forme alternative, ni idéalisée. Elle s'emballe aussi avec l'émergence des politiques de l'alimentation (UE et France) : influence sur le développement de la restauration collective privilégiant les produits locaux, appels à projets liés au programme national de l'alimentation, projet alimentaire territorial, proposition de loi visant à favoriser l'ancrage territorial de l'alimentation... La question n'est plus a...