Soutenance de thèse: Marie Mourad, "La lutte contre le gaspillage alimentaire en France et aux Etats-Unis"
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27 septembre 2018
- doi: 10.58079/uau1
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Gaspillage des aliments République française Royaume de France Royaume de France (987-1791) Etats-Unis d'Amérique French Republic United States of AmericaCiter ce document
Anne Jourdain, « Soutenance de thèse: Marie Mourad, "La lutte contre le gaspillage alimentaire en France et aux Etats-Unis" », Sociologie économique, ID : 10.58079/uau1
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Résumé
Titre de la thèse : La lutte contre le gaspillage alimentaire en France et aux Etats-Unis. Mise en cause, mise en politique et mise en marché des excédents alimentaires le mardi 2 octobre 2018 à 13h30 à l'Institut d'études politiques de Paris Ecole doctorale, salle de réunion (3e étage)199 boulevard Saint-Germain, Paris 7e. Composition du jury : - Mme Ève Chiapello, Directrice d’études à l’École des hautes études en sciences sociales- M. Guy Debailleul, Professeur associé à l’univers...