Fiche du document
14 décembre 2022
- doi: 10.58079/ugeh
Ce document est lié à :
info:eu-repo/semantics/reference/issn/2496-4360
info:eu-repo/semantics/openAccess
Sujets proches
Restaurants, lunch rooms, etc Cafés Dining establishments Restauration (alimentation)Citer ce document
Anne Lhuissier, « Enquête sur deux Restaurants solidaires », SOLAL, ID : 10.58079/ugeh
Métriques
Partage / Export
Résumé
Synthèse d'une enquête collective sur deux Restaurants solidaires (Paris, 2021-2022) Entre septembre 2021 et mai 2022, une recherche a été menée dans deux Restaurants solidaires du CASVP. Cette enquête s'inscrit dans le cadre d’une charte de partenariat passée entre le Centre d’Action Sociale de la Ville de Paris (CASVP) et l’Ouvroir de sciences sociales potentielles (Ouscipo) de l’EHESS. Elle répond à une commande adressée à l’Ouscipo par des membres de la sous-direction de la Solidarité...