Corinne Saminadayar-Perrin, « Matière à croyances. Les objets religieux en régime naturaliste », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10670/1.24dc7b...
« D'éhontés marchands fabriquaient presque toutes les hosties avec de la fécule de pomme de terre ! Or, Dieu se refusait à descendre dans la fécule. C'était un fait indéniable, sûr. » Joris-Karl Huysmans, À rebours [1884].