URBAL methodological guide to sustainable food system innovation Guide méthodologique URBAL : Evaluer l'impact des innovations pour des systèmes alimentaires durables En Fr

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2023

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HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société)

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-bio]/Food and Nutrition

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Elodie Valette et al., « Guide méthodologique URBAL : Evaluer l'impact des innovations pour des systèmes alimentaires durables », HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société), ID : 10670/1.2c9b96...

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Résumé En Fr

Urbal is a multistep method that helps you better understand your sustainable food system innovation. With tools to map how food system innovations create changes and impacts over time, Urbal can help uncover key barriers and enablers of sustainability and provide important information for community members, practitioners, decision makers, and researchers working to make food systems better. This guide explains how to use the Urbal process. It provides detailed information about how to elaborate activities linked to your food system innovation, how to map changes and impacts to food system sustainability, and how to identify the enablers and impediments to these changes and impacts. Urbal also offers the possibility to benchmark, evaluate, and track the sustainability of food system innovations.

URBAL est une méthode en plusieurs étapes pour vous aider à mieux comprendre les impacts de votre innovation sur la durabilité des systèmes alimentaires. Grâce à des outils permettant de cartographier la manière dont les innovations sociales dans le champ de l’alimentation durable produisent du changement et ont un impact dans le temps, Urbal peut mettre en évidence les principaux obstacles et catalyseurs de la durabilité, et fournir des informations importantes aux membres des communautés, aux praticiens, aux décideur.se.s et aux chercheur.se.s qui travaillent à améliorer les systèmes alimentaires.Ce guide explique comment utiliser la démarche Urbal. Il fournit des informations détaillées sur la manière de cartographier les changements et les impacts de vos activités sur la durabilité du système alimentaire, et d’identifier les catalyseurs et les obstacles à ces changements et impacts. Urbal offre également la possibilité de comparer, d’évaluer et de suivre la durabilité des innovations.

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