Fiche du document
Date
1863
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- handle: 10670/1.3wd8uv
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Oenology Enology Wines Vinification Ferments Leçons Préceptes Génie fermentaire Fabrication Processus de production Processus de fabrication Procédés industriels Processus industriels Vins Vins et vinificationCiter ce document
Béchamp Antoine (1816-1908) . Auteur co-auteur, « Leçons sur la fermentation vineuse et sur la fabrication du vin », Folia, ID : 10670/1.3wd8uv
