Fermentation Fr

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Génie fermentaire Fermentation Ferments Fermentación

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265 documents
The gut microbiota : a major actor in the improvement of postoperative outcomes and the prevention of anastomotic leak in colorectal surgery
Roy Hajjar (14 févr. 2024)
Development of a fermented whey-based drink
Stéphanie-Marie Deutsch (7 févr. 2024)
Nouvelle pratique des maladies aiguës, et de toutes celles qui dépendent de la fermentation des liqueurs. Par Daniel Tauvry. Tome premier, Paris, 1698
Interfaces/fonds anciens BU Lyon (24 août 2023)
Le modèle de la fermentation chimique dans Le Fils naturel de Diderot
Charline Granger (4 juil. 2023)
Rencontre inattendue : l'art et les biotechnologies
Camille Marfil (26 juin 2023)
Caste, class and conflict: organization and ideological change in an Orissa village
K. Mitra Subrata (2 juin 2023)
[Table ronde] Hakkô (fermentation), le secret de la saveur japonaise (23 février 2023)
Rémy Gareil (23 févr. 2023)
Table ronde : « Hakkō (fermentation), le secret de la saveur japonaise ? Les enjeux de (re)construction des terroirs », le 23 février 2023
Yasuko D'Hulst (22 févr. 2023)
La fermentation comme récit contemporain de la nature
Gwénaëlle Plédran (6 févr. 2023)
Pasteur et la chiralité moléculaire
Alain Sevin (17 janv. 2023)
Pasteur and Molecular Chirality
Alain Sevin (17 janv. 2023)
Techniques laitières domestiques et conception du monde microbien laitier en Mongolie
Sandrine Ruhlmann (10 janv. 2023)
Des amphores rouges et des jarres vertes: Considérations sur la production et la consommation de boissons fermentées aux deux premiers siècles de l'hégire
Mathieu Tillier et al. (2023)
La fumière des nations : espace et relation à l’Université
Laure Solignac et al. (2023)
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(15 déc. 2022)
Le Saké
Nicolas Baumert et al. (6 déc. 2022)
Qu’est-ce que le saké ? Définition et classification d’un mot aux sens multiples
Nicolas Baumert (6 déc. 2022)
Les raisins de la concorde
Didier Nourrisson (28 oct. 2022)
Mise au point d’un système de fermentation pour la production d’un microbiote intestinal porcin
Mathieu Bellerose (18 oct. 2022)
La fermentation du pain : histoire et modernité
Hubert Chiron (26 sept. 2022)
Ressources alimentaires et inégalités sociales au Paléolithique : la question du stockage à large échelle
Sandrine Costamagno et al. (16 août 2022)
Alcools
Delphine Barbier-Pain et al. (5 juil. 2022)
Du vin en Bretagne dès le premier âge du Fer ? Fabrication et consommation locales
Anne-Françoise Cherel et al. (5 juil. 2022)
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(1 juil. 2022)
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(1 juil. 2022)

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