Les projets alimentaires territoriaux : entre cadrage et limites de l’action publique alimentaire territoriale. Le cas de l’élaboration du PAT sur l’île d’Oléron

Résumé Fr En

À partir de l’étude de l’élaboration d’un Projet alimentaire territorial sur l’île d’Oléron, en Charente-Maritime, cet article s’intéresse à cet instrument d’action publique, désormais iconique de la politique alimentaire étatique. À la croisée de la sociologie rurale et de l’action publique locale, ce travail interroge les usages et fonctions de l’instrument pour faire face au sentiment de crise du modèle économique oléronais hyperspécialisé. Via l’étude de l’instrumentation, l’article met en exergue les effets de cadrage produits par les procédures sélectives. Il questionne la projectification de l’action publique alimentaire ainsi que les conséquences de la faiblesse des ressources, humaines comme financières, allouées au dispositif. Au-delà du temps de l’élaboration, cet article démontre comment ce dispositif peut constituer un levier, principalement communicationnel, pour promouvoir le volontarisme de l’intercommunalité et l’attractivité de l’île.

Based on the study of the elaboration of a Projet alimentaire territorial on the Oléron island, in Charente-Maritime, this article focuses on this instrument, which is now the icon of the State’ food policy. At the crossroads of rural sociology and local public action, this article questions the purposes and functions of the instrument to address a perception of crisis of the territorial economic model. Through the analysis of instrumentation, the paper highlights the framing effects produced by selective procedures. It questions the projectification as well as the consequences of the limited resources allocated to the project. Beyond the period of elaboration, this contribution also demonstrates how this instrument can constitute a lever, mainly communicational, to promote the voluntarism of the community and the attractiveness of the island.