Household food waste: different approaches Le gaspillage alimentaire dans la famille : vers une socialisation bidirectionnelle
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2022
- ISIDORE Id: 10670/1.62de57...
- hal: hal-03675032
- doi: 10.3166/rfg.2022.00603
HALSHS : archive ouverte en Sciences de l’Homme et de la Société - notices sans texte intégral
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family child top-down socialization reversed socialization Food waste Gaspillage alimentaire famille enfant adolescent socialisation descendante socialisation inverséeSujets proches
Social education Children--Socialization Enculturation Child socialization Aceptación del rol Identificación del rol Niños--Socialización Proceso de socialización Apprentissages sociaux Socialisation de l'enfant Socialisation chez l'enfant Éducation sociale Insertion socialeCiter ce document
Amélie Clauzel et al., « Le gaspillage alimentaire dans la famille : vers une socialisation bidirectionnelle », HALSHS : archive ouverte en Sciences de l’Homme et de la Société - notices sans texte intégral, ID : 10.3166/rfg.2022.00603
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Résumé
Ancré dans le champ de la socialisation, ce travail a pour objectif de comprendre les perceptions par les membres de la famille de leurs rôles respectifs en matière de gaspillage alimentaire familial. Les entretiens, menés auprès de parents et d'enfants d'âges variés, permettent d'identifier une transmission intrafamiliale bidirectionnelle des attitudes et comportements à l'égard du gaspillage. Ils mettent également en exergue trois approches du gaspillage au sein de l'unité familiale : expliquée, encadrée ou ignorée. Les contributions de cette recherche sont structurées autour des cinq dimensions du 'SHIFT framework' de White et al. (2019) : sociale, individuelle, émotionnelle et cognitive, tangible et une dimension liée aux habitudes.
