UN MINISTÈRE DE LA GASTRONOMIE ET POURQUOI PAS !: Pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire ?
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2011
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- handle: 10670/1.6lseo8
- hal: hal-01249358
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Kilien Stengel, « UN MINISTÈRE DE LA GASTRONOMIE ET POURQUOI PAS !: Pourquoi et comment valoriser et transmettre notre patrimoine alimentaire ? », HAL-SHS : sciences de l'éducation, ID : 10670/1.6lseo8
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