Lettre d'un pâtissier anglois, et autres contributions à une polémique gastronomique du 18e siècle. Éd. par Stephen Mennell, 1981
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1983
- handle: 10670/1.8ozm2f
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Béatrice Fink, « Lettre d'un pâtissier anglois, et autres contributions à une polémique gastronomique du 18e siècle. Éd. par Stephen Mennell, 1981 », Dix-Huitième Siècle, ID : 10670/1.8ozm2f
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Résumé
Fink Béatrice. Lettre d'un pâtissier anglois, et autres contributions à une polémique gastronomique du 18e siècle. Éd. par Stephen Mennell, 1981. In: Dix-huitième Siècle, n°15, 1983. Aliments et cuisine. p. 466.