Contributions and sharing of eating knowledge among pregnant women and mothers of young children in the West Indies - a participatory research Apports et partage du savoir-manger des femmes enceintes et mères de jeunes enfants aux Antilles - une recherche participative En Fr

Résumé En Fr

The project focuses on improving the diets of pregnant women and young children’s mothers in the Antilles who are exposed to environmental pollution from chlordecone. Adopting a holistic health approach that integrates food, agriculture, environment, and health, the initiative aims to develop communication strategies for and with this vulnerable population. Utilizing a participatory approach, the project empowers the community to actively engage in transforming their food perceptions and knowledge.

Le projet porte sur la prévention autour de l’alimentation des femmes enceintes et des jeunes enfants aux Antilles, exposées à une pollution environnementale au chlordécone. Avec une approche globale de la santé qui appréhende les liens entre alimentation, agriculture, environnement et santé, il vise à développer des actions de communication pour et avec une population sensible à partir d’une démarche participative où la population est actrice de la transformation des perceptions et savoirs alimentaires.