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1 mars 2001
- handle: 10670/1.a1mf2j
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Phrases and terms Phrases and terms Global health International health Retinol Eyesight Seeing Sight Village government Hamlets (Villages) Health services Hygiene, Social Social hygiene Public hygiene Sanitary affairs Public health services Hygiene, Public Community health Human beings--Food habits Foodways Food customs Eating Upper Volta Antropología de la alimentación Costumbres alimentarias Vitamina antixeroftálmica Retinol Visión Perception visuelle États souverains Pays Puissances Vie en province Déhydrorétinol Axérophtol Rétinol₂ Vitamines A Vitamine A₁ Vitamine A₂ Vitamine antixérophtalmique Rétinol RN 11103-57-4 Noms communs Termes Substantifs Nom (linguistique) Noms (linguistique) Locutions Termes Expressions (linguistique) Mots Vocables Mot Vue Collectivités rurales Bourgades Localités Agglomérations rurales Hameaux Hygiène publique Hygiène sociale Santé mondiale Santé internationale Anthropologie de l'alimentation Pratiques alimentaires Habitudes alimentaires Burkina Bourkina Burkina Fasso Haute-Volta Haute Volta République de Haute-Volta (1958-1984) Haute-Volta (1919-1932;1947-1958)Citer ce document
France Denis-Vanlerberghe et al., « La mangue c'est la vue », Face à face, ID : 10670/1.a1mf2j
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Résumé
A la suite de plusieurs séjours dans différents villages du Burkina Faso, Afrique de l'Ouest, nous avons retenu l'un d'entre eux pour tenter de mettre en exergue une question de santé publique corrélée à des pratiques alimentaires. En effet, le village de Petit Samba (province de Passoré), au Nord-Ouest du pays, sera le lieu d'une étude approfondie de situations concrètes, pour poser le problème du déficit en vitamine A et des réponses possibles que l'on peut y apporter en termes alimentaires...