Modelo econométrico para determinar los factores que afectan el mercado de la carne de porcino en México
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2004
- handle: 10670/1.b1bx82
- 0378-1844
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Interciencia
Mots-clés
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Elasticidad Modelo Econométrico Mercado de la Carne de PorcinoCiter ce document
Manuel Francisco del Villar Villalón et al., « Modelo econométrico para determinar los factores que afectan el mercado de la carne de porcino en México », Interciencia, ID : 10670/1.b1bx82
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Résumé
"Para determinar los factores que afectanel mercado de la carne de porcino enMéxico, se utilizó un modelo de ecuacionessimultáneas compuesto por una ecuaciónde oferta, una de demanda, tres de transmisiónde precios y una identidad de saldo decomercio exterior, calculándose elasticidadespara los periodos de economía cerrada(1960-1985) y abierta (1986-2002). Los resultadosindican que en el último periodola producción de carne respondió de maneraelástica a la tecnología, y de manerainelástica a los precios del producto y delos alimentos balanceados, pues las elasticidadesque se obtuvieron fueron de 1,65;0,58 y -0,29, respectivamente. En el mismoperiodo la demanda respondió de manerainelástica a los factores que la determinan,obteniéndose elasticidades de -0,33 para elprecio de la carne de porcino, 0,16 para elde la carne de bovino, 0,18 para el presupuestopara el consumo privado y 0,30para el proceso de urbanización. El saldode comercio exterior respondió de maneraelástica a todos los factores mencionadoscomo determinantes de la oferta y demanda.Finalmente, los resultados indican quelas condiciones externas tienen un impactoreducido sobre las principales variables demercado, ya que las elasticidades que relacionanel precio internacional con la oferta,la demanda y el saldo de comercio exteriorfueron de apenas 0,07; -0,04 y -0,76,respectivamente."