Annexe 1 - Extrait du Manuel de l’enquêteur pour le questionnaire enfant : la reconstruction de la journée alimentaire de la veille (tiré de Dupuy, 2013)
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28 novembre 2023
- handle: 10670/1.cw0lvf
- isbn: 9782759233465
- eisbn: 9782759237548
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Travaux de reconstruction Chantiers de reconstruction Veille, État deCiter ce document
Anne Dupuy et al., « Annexe 1 - Extrait du Manuel de l’enquêteur pour le questionnaire enfant : la reconstruction de la journée alimentaire de la veille (tiré de Dupuy, 2013) », Éditions Quæ, ID : 10670/1.cw0lvf
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Résumé
Partie 3 : les pratiques alimentaires La reconstruction des journées alimentaires demande une attention particulière : il faut aider l’interviewé à se remémorer ses consommations de la veille, en tenant compte du fait qu’il peut en oublier, voire en omettre volontairement si elles lui semblent culpabilisantes. Des phrases du type « dans l’après-midi, ou dans la soirée, vous n’avez rien pris ? » s...