SUSTENTABILIDAD FINANCIERA: EL CASO DE UNA EMPRESA GANADERA DE BOVINO DE DOBLE PROPÓSITO

Résumé 0

"El objetivo del presente trabajo es determinar la estructura financiera, de costos, la utilidad, elpunto de equilibrio económico, así como analizar los niveles de productividad y viabilidadeconómica que aseguren la continuidad de un sistema bovino de doble propósito. Para ello seregistró información contable y productiva de una empresa en el sur del estado de Veracruzdurante un año, y se generaron los estados financieros básicos. La estructura de la empresaindica que trabaja con recursos propios y es estable; los resultados demuestran una utilidadbruta de $111,709.19 y una pérdida neta de $21,492.49; el 67% de los ingresos es por venta deleche y el 33% por venta de carne; los costos fijos representan el 52% y los variables el 48%; delos gastos de operación, el 95% son fijos y el resto variables. El punto de equilibrio es producir241,864.40 y 14,388.66 Kg. de leche y carne respectivamente, durante el año. El costo deproducción por kilogramo de leche fue de $2.66 y de $12.94 para la carne de torete. Losresultados obtenidos indican la necesidad de usar la contabilidad financiera para tomardecisiones que ayuden a planificar el mejoramiento de la empresa y alcanzar una utilidad netaen su operación; por ello es necesario mejorar los indicadores de productividad y eficiencia."