Fiche du document
2009
- handle: 10670/1.hjv5j8
- halshs: halshs-02333964
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Feeds Food habits Foraging behavior Foods Feeding behavior Receptacles Cans containers Embalajes Forme Science de l'alimentation Rations alimentaires Contenants Nourriture Vivres Produits alimentaires Comestibles Denrées alimentaires récipient vaseCiter ce document
Xavier Faivre, « Récipients, ustensiles et alimentation : fonction et usages multiples… mais lesquels ? », HAL-SHS : archéologie, ID : 10670/1.hjv5j8
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Résumé
Thème IX : Alimentation dans l'Orient ancien 265 L a production de nourriture et le développement des vases d'argile cuite sont étroitement liés. Le langage courant, la tradition populaire abondent en exemples qui indiquent ce rapport à double sens : l'aliment donne sa dénomination ou sa morphologie au contenant 1 ; la morphologie du contenant, par métonymie, donne son nom à la préparation culinaire 2. On le retrouve aussi dans les textes mésopotamiens 3. Pourtant quand on a perdu le lien direct entre nourriture et récipients trouvés en fouille, l'usage de ces derniers est loin d'être clair, notamment lorsqu'il s'agit d'en évaluer le contenu potentiel, liquide ou solide.