Olivier Lepiller, Tristan Fournier, Nicolas Bricas, Muriel Figuié (dir.), Méthodes d’investigation de l’alimentation et des mangeurs

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31 mai 2022

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enquête alimentation méthodologie -bio]/Food and Nutrition

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Feeds Science de l'alimentation Rations alimentaires

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Thiron Sophie, « Olivier Lepiller, Tristan Fournier, Nicolas Bricas, Muriel Figuié (dir.), Méthodes d’investigation de l’alimentation et des mangeurs », HAL-SHS : sociologie, ID : 10.4000/revss.7753

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Compte-rendu du livre "Méthodes d’investigation de l’alimentation et des mangeurs" dirigé par Olivier Lepiller, Tristan Fournier, Nicolas Bricas et Muriel Figuié, publié en 2021 aux éditions QuaePour lire l'article complet : https://journals.openedition.org/revss/7753

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